Mas Mudigliza – Carminé

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Cuvée : Carminé

Millésime : 2019

Terroir : Marnes et Schistes

Cépages : Grenache Noir 80 %, Syrah 20 %

Vinification : Vendange manuelle. Tri des baies. Egrappage puis fermentation régulée.

Dégustation : Robe dense aux reflets violine. Nez puissant et complexe dévoilant des notes de fruits noirs mûrs (olives, cassis), de vanille et d’épices douces. L’attaque en bouche révèle une belle envergure, avec de jolis tanins fermes et serrés. Sa finale est fraiche avec une pointe de minéralité.

Accord mets et vins : Plats relevés et/ou en sauce

Elevage : 40 % de la cuvée a été élevée pendant 9 mois en fût de chêne

Descriptif : Joli vin avec un très beau niveau de maturité. Le grenache s’exprime particulièrement bien. A découvrir.